草原大地/抹茶綜合果仁綜合雜果/軟歐/歐克皮 面包 【2個面種】,燙面面團,【主面團】,高筋粉,低筋粉,天然酵母酵種,糖粉,鹽,酵母粉,牛奶+水,黃油,蔓越莓 芒果 藍莓 夏威夷果 核桃 松子,【抹茶歐克皮】,高粉100g 低粉40g 鹽1g 泡打粉1.5g 黃油58g 水60g 抹茶粉2.5g 綜合評分 7.1
酥薄月(酥皮五仁月餅) 月餅 五仁餡,果仁總量,糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水(先加50g左右,剩下的根據抱團程度慢慢加入),花生油(玉米油應該也可以),熟糯米粉(先用150g,剩下的根據抱團程度自行加大份量),高度白酒(要濃香型,也可不放),油皮,中粉,豬油,糖,水,油酥,低粉,豬油 綜合評分 9.0
墨西哥牛肉披薩(附超級薄脆餅皮做法) 披薩 餅皮,高粉,低粉(中粉120+澱粉30),水,油,鹽,糖,酵母,配料,披薩醬,奶酪絲,牛肉,青椒,洋蔥,番茄,黑橄欖,墨西哥辣椒罐頭,玉米片 綜合評分 8.8